唐突だが、私は「ウニ」が非常に好きだ。お寿司屋さんに行って、まず食べたいのは雲丹だ。 そして、最後の〆に食べたいのもU・N・I だ。 ああ、光り輝くオレンジ色の艶、あの魅惑の食感・・・。 出来ることなら毎日とまではいかないが、週に１回ぐらいは食べ…